摘要：为确保疫情期间参加“两会”人员用餐安全，赤峰市巴林右旗市场监督管理局出动执法人员15人次，现场抽检食品原材料53批次，提高了供餐单位食品安全责任主体意识，强化了《餐饮服务食品安全操作规范》落实，为餐饮服务行业复工复产积累了指导性经验。
中国食品安全网讯（陈蓬勃 盛丽洁） 2020年4月19日至4月23日，赤峰市巴林右旗召开“两会”。为确保200余名代表参会期间的用餐安全，巴林右旗市场监督管理局开展了两会期间代表安全用餐全程驻点保障工作。
赤峰市巴林右旗市场监督管理局确保参会代表用餐安全
在工作中，巴林右旗市场监督管理局执法人员从疫情防控和食品安全保障入手，从提升安全责任意识入手，签订了重大活动餐饮服务单位食品安全责任状，落实供餐单位食品安全主体责任。从落实管理制度入手，重点检查了供餐单位食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、食品留样等食品安全措施的落实情况。从严控高危环节入手，加强对卫生状况、食品采购、加工制作过程中容易造成食物中毒的高危环节监督检查，仔细查验了食品原料来源、生熟食品存放、餐具消毒等情况。四是从保证食品质优入手，充分利用快速检验设备现场检测了蔬菜水果的农药残留、猪肉瘦肉精、豆制品吊白块、餐饮具清洁度等项目，经检测全部合格。从督导工作实效入手，赤峰市巴林右旗市场监管局党组书记李国辉同志带队深入餐饮保障单位后厨，查看“两会”食品安全保障工作是否做实做细，鼓励工作人员以大局为重，在疫情防控进行时期，既要保证自身健康，更要保证餐饮食品安全。
赤峰市巴林右旗市场监督管理局执法人员对市场原材料进行现场抽检
此次保障出动执法人员15人次，现场抽检食品原材料53批次，保障了200余名代表参会期间的供餐安全，提高了供餐单位食品安全责任主体意识，强化了《餐饮服务食品安全操作规范》落实，为餐饮服务行业复工复产积累了指导性经验。
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