摘要：4月中下旬，鹰潭市市场监管局举行了2场全市市场监管系统食品安全抽样快检工作培训班，各区（市）局基层食品安全监管人员及市局食品安全抽样快检队共计50余人参加了培训。
中国食品安全网讯 （付象锦）为进一步提升鹰潭市系统食品安全抽样快检工作业务水平，切实提高基层区（市）局在抽样快检过程中对问题食品的发现率，为食品安全监管提供强有力的技术支撑， 4月中下旬，鹰潭市市场监管局在月湖区局东湖分局举行2场全市市场监管系统食品安全抽样快检工作培训班，各区（市）局基层食品安全监管人员及市局食品安全抽样快检队共计50余人参加了培训。
培训现场
此次培训邀请在食品监督抽检方面具有丰富实践经验的第三方检测机构专家和食品快检公司专业人员进行授课。重点围绕食品抽样快检中的注意事项、常见问题，如何提高食品抽样靶向性，食品快检基本知识、常用快检项目等方面进行深入浅出地讲解。通过运用大量的抽样实例进行分析、点评，对省级转移食品抽检实施细则（2020版）进行解读，现场演示蔬菜中农药残留和腊肠中亚硝酸盐快速检测，并邀请学员上机实操，对抽样快检过程遇到的疑难问题进行答疑解惑，理论与实践结合，现场学习氛围热烈。
此次培训，对进一步提高抽样快检工作对食品安全风险隐患排查能力，增强食品安全监管工作的针对性和有效性将起到积极的促进作用。
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