摘要：食品安全关系千家万户，为切实解决动物及其产品监管过程中存在的难点和问题，净化全市肉品市场，徐州市市场监管、农业农村、公安部门将建立分工合作、协同联动机制，创新实施动物及其产品全链条无缝隙监管新模式。
中国食品安全网讯（柴加恒）近日，徐州市举行动物及其产品监管执法联动机制暨“夜查+”工作法启动仪式，市场监管、农业农村、公安部门将建立分工合作、协同联动机制，创新实施动物及其产品全链条无缝隙监管新模式。
启动仪式现场发布会
食品安全关系千家万户，为切实解决动物及其产品监管过程中存在的难点和问题，净化全市肉品市场，去年以来，三部门就已经加大联合执法及执法监管力度，对肉品经营中的违法行为，实施严厉打击，并取得了一些效果。
据悉，肉品的安全要从种养殖、屠宰、运输、批发、销售、消费全链条安全着手，涉及到农业农村、市场监管、公安等多部门环节的监管。监管执法联动机制的建立将明确分工合作，其中，农业农村部门负责畜禽养殖、屠宰等环节进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理；市场监管部门负责严格执行进货查验登记制度和检疫合格、购货票据等合格证明文件准入制度；公安部门负责打击违法收购、贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽及其产品、注水、注胶、非法添加肉品、制造假冒检疫证明、印章等行为。各部门将各司其职，且定期会商、联动联控、联合执法。联动机制的建立将进一步促进全市养殖、屠宰、肉品加工经营单位食品安全管理工作走上规范化、制度化和标准化的轨道。
根据动物及其产品批发及销售特点，即日起将立即实施肉品监管“夜查+”工作法，确保每周开展不少于一次联合夜查和周六、周日或节假日联合检查。三部门也将尽快出台动物及其产品监管执法工作案件移交制度、信息互通共享制度、动物及其产品监管执法有奖举报制度、徐州市肉品监管执法“夜查+”工作制度、徐州市肉品监管多部门联席会议及联络员制度等制度规定，确保此项工作有效实施和顺利推进。
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