中国食品安全网讯（沈赓前 记者 黄永建） 疫情期间，街头随处可见的便利店几乎成了市民的主要消费场所，发挥了大超市不可替代的作用。但与超市相比，便利店的运营和进货更加灵活，也给市场监管部门提出了新的课题。为此，4月22日，太原市市场监管局召开了推行品牌连锁便利店食品安全“双随机、一公开”检查动员部署会。
太原市品牌连锁便利店食品安全“双随机、一公开”检查动员部署会
推行品牌连锁便利店食品安全“双随机、一公开”是太原市市场监管部门为响应山西省市场监管局《关于落实<商务部等13部门发文推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见>有关事项的通知》要求，采取的举措，旨在提升连锁便利店食品安全自律能力，切实履行好食品安全主体责任,保证食品消费环境“无死角”。
太原市知名的五大品牌连锁便利企业，包括六味斋、九牛、岭峥和金虎、唐久便利的负责人，参加了部署会并签署《严格自律、诚信经营，努力营造安全放心的食品消费环境承诺书》。
太原市市场监管局食品流通监管科科长闫滨表示，便利店与超市都属于生活保障类的零售业态，而便利店的“就近消费”模式，使它在此次疫情中发挥了重要的民生保障作用，但随之而来的是相关投诉的增量。
为了进一步做到底数“真”、风险“控”、创新“新”、监管“清”、执法“明”，运用好“双随机、一公开”监管的基本手段，市场监管部门将结合年度抽查工作计划，统一建立针对全市品牌连锁便利企业的检查对象名录库和执法检查人员名录库，同时合理确定抽查概率，科学抽取检查对象，一方面保证必要的抽查覆盖面和监管效果，另一方面也要减少对企业不必要的干扰。
太原市市场监管局党组成员、副局长李红旺在讲话中也特别强调，市场监管部门要科学、系统的制定好“双随机一公开”，解决好监管盲目、随意的问题，使之更贴近民生，减少对企业正常经营的干扰。品牌连锁企业要充分发挥统一管理、统一配送的管理优势，强化食品安全主体责任，消除隐患，打造真正贴近居民、服务民生的便利店。
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