摘要：河南省孟州市市场监管局开展学校食堂专项督导检查工作，助力中小学生复学。
中国食品安全网讯（王振东 记者郑晓伟）为做好全市中小学复学后的食品安全保障工作，最大限度为广大师生营造安全放心的食品消费环境，河南省孟州市市场监管局提前谋划，周密部署，开展学校食堂专项督导检查工作，全力开启复学护航行动。
提前介入监管，严格落实责任
赵和镇召开春季学期学校食堂复工核验工作推进会
要求学校食堂严格落实疫情防控和食品安全主体责任，建立相关制度，明确责任分工，落实岗位责任制。同时，就校园食品安全开展培训，培训内容包括：如何控制传染源、切断传播途径、做好环境卫生、个人防护等。
严格从业人员健康排查
按照疫情防控要求，对相关人员进行健康排查，要求从业人员戴口罩和一次性手套上岗操作，防止交叉污染。
加强环境卫生清洗消毒
要求在供餐前对食品制作场所、设施设备、餐具用具、就餐场所进行全面有效的清洗消毒，供餐后要对食品加工区、就餐区、人员通道食品贮存场所进行通风、清洗和消毒。
严把食品采购进货查验关
严格落实进购查验记录制度，建立稳定的食材供应关系和追溯体系，确保采购的原料及食品来源合法，安全可溯。
要求制定并落实错时分散供餐用餐制度
降低人员聚集风险，严格实行错峰轮流就餐、分散用餐，制定相关制度和防疫措施。
孟州市市场监管局对东小仇中学食堂进行复学前检查
下一步，该局将结合省级食品安全示范市创建工作，监督学校食堂落实餐饮行业6S管理模式，及时发布校园食品安全消费提示，细化制度落实，加强日常监管，防范安全隐患，确保广大师生生命安全及身体健康。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们