本网讯 孟李霞 记者程伯全 为助力阆中市创建首批“天府旅游名县”,近日,阆中市市场监督管理局对五龙景区内的农家乐开展了专项整治,全力保障景区餐饮食品安全。
据了解,该局执法人员对景区“农家乐”的人员健康管理情况、食品原料储存情况、进货查验记录、消毒管理记录、食品添加剂使用记录、餐厨废弃物处置记录、食品留样记录等进行了详细检查,对“农家乐”周边环境卫生、食品加工场所以及食品采购、储存、餐用具清洗消毒等环节存在的问题责令其立即整改,全面达到《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求。
此次专项检查,进一步规范了五龙景区“农家乐”经营管理秩序,有效提高了“农家乐”负责人的主体责任意识和食品安全意识,消除食品安全隐患,促进景区农家乐健康发展,为阆中市创建天府旅游名县打下了坚实基础。