摘要：连日来，定西市岷县严格规范餐饮服务领域食品安全监管工作，扎实开展复学复课学校食堂食品安全管理核验工作，坚持疫情防控不放松，持续推进餐饮单位“明厨亮灶”提升工作，以实际行动切实筑牢食品安全防线。
为认真做好春季开学后学校食品安全监管工作，有效保障复学复课后广大师生“舌尖”安全，定西市岷县多措并举全力打好校园食品安全“组合拳”。
为提高学校疫情防控的精准性，该县坚持分区分级管理的原则，通过召开全县学校食堂疫情防控和春季校园食品安全工作会议，对学校食堂从业人员进行疫情防控知识培训和食品安全教育，通过摸排返岗食品从业人员行程追溯和健康监测等措施，为全县复学复课做足了准备。
在保障工作中，该县严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗。全力推进落实“互联网+明厨亮灶”工程。建立健全食品原材料采购渠道可追溯制度，确保任何食材来源可溯、去向可查。采取错时、错峰、分散就餐模式，排队取餐间隔1米，有效避免扎堆就餐，确保就餐安全。开展专项检查，对学校食堂及校园周边食品经营户进行全覆盖检查。截至目前，专项检查共出动执法人员866人次，检查学校食堂及校园周边食品经营户156家，规范指导49家。
同时，该县建立完善联动联查、行政衔接工作机制，持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设。截至目前，全县学校食堂“互联网+明厨亮灶”安装率达92%。全面推进文明餐桌行动，倡导采用分餐或自助用餐形式，大力推行“六项承诺”，严禁加工、贮存、食用野生动物或未经检疫的动物及其制品，提高师生文明用餐意识。全面履行校长、家长陪餐制，及时发现和解决用餐过程中存在的问题，形成了校园食品安全社会共治的良好局面。(马海霞 严欣）
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们