平昌县市场监督管理局在“春雷行动2019”专项整治行动中，为进一步贯彻落实“三小”管理条例，加快推进“三小”行业规范化管理，提高监管效能，进一步落实企业主体责任和监管责任及自律制度。
近日，该局执法人员根据食品“三小”（小作坊、小餐饮、小摊点）商户众多，广泛分布在我县人民群众周围，为大家的生活提供了便利的服务和丰富的食品。但是，由于“三小”商户规模小、分布散，同时经营者责任意识、诚信意识淡薄，内部管理粗放及从业人员队伍庞大、素质参差不齐的现状特作如下监管：
一是加强法规宣传，严把自律关。我局执法人员利用在“春雷行动2019”专项整治行动为契机，对辖区 “三小”食品经营业主实施现场现身说法，现场行政指导，现场“一对一”“零距离”对《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》进行普法学习，提高经营业主对假、冒、伪、劣、过期、变质食品具有辨别能力，并以诚信经商，严把自律关作为第一入市关口。
二是加强规范，确保整改到位。平昌县市场监督管理局执法人员对小作坊生产企业、小餐饮企业、小摊贩等流通环节的企业基本信息、产品信息、检验报告情况进行掌握，以产品信息为核心，实现“食材溯源追溯”，一旦发现问题产品，可以通过食材来源追踪该食材供货企业，依据问题食材的来源信息检索出食材产地、食材生产加工企业等信息。同时，对 “三小”食品经营户进行全面摸底排查，对存在轻微违法违规等问题的经营业主,现场责令立即整改或限期整改并通过实时督促、跟踪回访等方式加强事中事后监管,确保整改取得实效。
三是加强监管，确保执法到位。通过对“三小”食品的普法学习，自律制度地健全，现场行政指导，专项检查，切实有效地消除各类风险隐患，截至目前共现场接受普法342人次，现场行政指导32人次，规范自律制度的健全56家，对小餐饮、小摊点、小作坊现场发出限期责令整改通知书46份。
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