摘要：近日，鹰潭市市场监督管理局结合当地实际，出台了《鹰潭市食品安全快速检测体系建设指导意见（试行）》。适用于全市所有对食品质量安全进行食品快速检测的快检室、快检站、快检台等场所的建设和管理。
中国食品安全网讯 （付象锦）为认真贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求，深入推进鹰潭市食品安全治理示范城市创建，进一步指导和规范食品安全快速检测体系建设，有效筑牢食品安全“防火墙”，在开展深入调研、广泛征求收集各基层一线监管人员和各类市场主体意见的基础上，近日，鹰潭市市场监督管理局结合当地实际，出台了《鹰潭市食品安全快速检测体系建设指导意见（试行）》（以下简称“指导意见”）。
《指导意见》从快检体系建设总体要求、适用范围、工作职责、选址装修布局、快检项目设置、快检设备配备、检验人员管理、快检批次要求、不合格品结果处置、快检结果公示以及数据录入、资料保管等十二个方面对快检室建设和内部运行管理等方面提出了指导意见，适用于全市所有对食品质量安全进行食品快速检测的快检室、快检站、快检台等场所的建设和管理，包括基层市场监管部门、食用农产品批发市场、食用农产品零售商场、超市，学校、企业事业单位食堂和大型餐饮单位等。
快检演示
食品安全快速检测是基层食品安全监管尤其是食用农产品质量安全监管的有力支撑，是食用农产品集中交易市场开办者和各类食品销售经营单位履行法定义务，把好上市食品准入关的有效手段，是构建严密高效、社会共治食品安全治理体系的重要内容。《指导意见》的出台将为鹰潭市加快构建以区（市）食品安全快检中心为龙头、乡镇（街道）食品安全快检室为骨干、各类市场开办主体食品快检站（台）为补充的“三位一体”食品安全快速检验检测体系起着积极的促进作用，使食品安全快速检测真正成为发现不合格食品的“过滤网”、提升监管水平的“助推器”、增强群众食品消费幸福指数的“新引擎”。
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