摘要：日前,赣州市市场监管局组织召开了全市复学后食品安全监管工作视频调度会，会议传达学习了江西省委副书记、赣州市委书记李炳军同志在全市学校复学疫情防控相关工作会议讲话精神及赣州市政府副市长许忠华同志就做好复学期间校园食品安全提出的工作要求。
中国食品安全网讯 （熊衍霞） 日前,赣州市市场监管局组织召开了全市复学后食品安全监管工作视频调度会,市局党组成员姜建昌出席并讲话,四级调研员郭素华,市局食品经营科、市餐监所全体人员,各县(市、区)市场监管部门食品监管分管领导及相关科室人员参会。
会议传达学习了江西省委副书记、赣州市委书记李炳军同志在全市学校复学疫情防控相关工作会议讲话精神及赣州市政府副市长许忠华同志就做好复学期间校园食品安全提出的工作要求。
会议强调,各县(市、区)市场监管部门要清醒地认识到做好学校食品安全工作的重大意义,进一步增强紧迫感和责任感,把确保学校食品安全作为市场监管部门当前头等大事来抓,严格按照属地监管原则和监管职责,层层压紧压实食品安全责任。要紧盯中心城区和边远学校,坚持问题导向,采取有力措施,抓细抓实各项工作,保障校园及周边食品安全不出差错,确保万无一失。
会议要求,要落实好挂点学校要求,“点对点”帮扶指导和监管。要提高监管频次,每星期必须保证一次以上,对发现问题多的学校,必须继续采取重点监管方式,强制学校食堂规范。要着重督促学校抓好从业人员健康管理,做好进入食堂“健康码”扫码工作。要坚持问题导向,着重检查学校食堂及校园周边200米范围内食品经营单位,排查整治食品安全隐患。要重点放在菜品选择、索证索票、清洗消毒和加工操作上,菜品不能有高风险品种,不能有冷菜、冷食,尽可能实行套餐制,不提倡搞多菜自助。进货查验时一定要确保索证索票齐全,清洗消毒一定要督促到位。一旦发生食物中毒事件,要及时报告,冷静有序进行处置,严守食品安全底线,确保广大师生食品安全。
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