摘要：4月10日，绍兴市上虞区市场监管局、区教体局组成督查小组，重点就学校食堂、企业库存食品等情况进行检查，要求学校和企业切实严抓防控防疫措施，强化食品安全管理。
中国食品安全网讯 （记者 连待待 戴正聪）为确保防疫教学两手抓，扎牢师生食品安全防线，4月10日，绍兴市上虞区市场监管局联合区教体局，对全区复学学校食堂及其配送企业进行食品安全大检查，以最严格的要求，把好师生开学“入口关”，为复课复学保驾护航。当天，检查小组分组前往春晖中学、实验中学、金禾农业有限公司、大舜农业发展有限公司和安鲜农业发展有限公司等地进行检查。
执法人员对学校食堂食材情况进行检查
在学校食堂，检查人员对操作间、备餐间、留样间、原料仓库、餐厅等关键场所进行认真检查，详细了解学校食堂从业人员健康、食品采购、餐饮具清洗消毒、食品留样、就餐安排、防疫措施等情况。并对尽量缩短备餐时间、增加消毒杀菌频次、落实错峰错时就餐等食品安全风险隐患等方面提出指导意见。在企业，检查人员查阅了员工健康管理、食品进销货台账、食用农产品检测台账等方面资料，现场查看了农残检测、仓储环境及库存食品质量管理情况，指导企业全面开展疫情期间积压食品及原料库存清查，做好配送工作。
“从检查情况来看，全区各学校和配送企业的食品安全管理工作都较为良好，存在的少量问题也都在此次检查过程中予以了切实整改。”区市场监管局相关负责人表示，检查组在强化食品安全管理的同时，也向学校、食堂负责人及配送企业负责人强调了要落实疫情防控和食品安全主体责任，要求学校和企业切实严抓防控防疫措施，返岗人员必须登记排查，做好每日健康检查和场所消毒，口罩、消毒酒精、体温计等防疫防控物资也需配备到位。此外，在开学复学期间，该局还将对学校食堂派驻食品安全监督员，常态化对配送的各类食品进行监督抽检工作，排除食品安全隐患，为学校复学复课保驾护航。
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