中国食品安全网讯（桂志豪 记者陈贤义 惠庆莲） 2020年春季开学在即，为确保校园及其周边食品安全，督促学校落实疫情防控责任，西安市阎良区市场监管局提前介入指导，强化监管力度，全力为春季开学保驾护航。
西安市阎良区市场监管局强化监管力度，全力为春季开学保驾护航
抢抓时机，筑牢校园饮食“安全墙”。为全力保障辖区师生饮食安全，紧盯春季开学时间节点，第一时间与阎良区教育局进行沟通协作，于3月19日下发《关于做好疫情期间学校（幼托机构）食堂恢复运营准备工作的通知》，指导学校食堂开展从业人员健康排查、库存食品清查清退、场所卫生清洁清扫、设施设备维护保养等工作，为恢复正常运营做好前期充分准备。
西安市阎良区市场监管局组织从业人员开展现场培训
内排隐患，打好一校一策“精准牌”。3月25日至26日，西安市阎良区市场监管局联合阎良区教育局对辖区3家高中食堂进行检查，按照“一校一策”原则，根据学校食堂座位数目和供餐人数，对供餐取餐形式、日常管理重点、食品安全风险进行全方位指导检查，对检查中发现的已拆封预包装食品、散装食品受潮等问题责令食堂全部清退。指导学校食堂在保证师生饮食健康营养的前提下，适当减少供餐形式种类，缩短排队取餐时间，降低人员聚集隐患。组织从业人员开展现场培训，细化分解工作职责及风险点，强化从业人员风险防控能力。
西安市阎良区市场监管局组织各监管所对校园及周边食品单位进行全覆盖监督检查
外控风险，织密校园周边“安全网”。制定下发《2020年春季学校（幼托机构）食堂及校园周边食品安全专项检查整治工作实施方案》，以日常管理、食品贮存、索票索证、食品制作、加工流程、疫情防控及餐饮具洗消等工作落实情况为重点，组织各监管所对校园及周边食品单位进行全覆盖监督检查，并对不符要求的经营单位依法责令整改。截至目前，共检查校园周边食品经营单位21户次，餐饮单位13户次。
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