摘要：近期，吉安市泰和县市场监管局对即将开学的学校进行了食品安全专项检查。截至目前，该局已出动执法人员126人次，完成对全县4月7日复学的学校80%的检查。
中国食品安全网讯（杨小儿） 高三、初三学生和中职学校毕业班学生返校在即。为筑牢织密校园战“疫”防线，确保返校师生食品安全，连日来，吉安市泰和县市场监管局对全县有高三、初三及中等职业学校毕业年级的学校组织开展了食品安全专项检查。
3月30日以来，该局执法人员先后到泰和中学、泰和二中、黄冈学校、泰和中专等学校，重点对就餐场所、操作间环境卫生、设施设备、消毒情况、食堂工作人员基本情况进行督导检查。
执法人员在检查食堂
在现场，执法人员对各校食堂提出六点要求：一是严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作；二是严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；三是严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材质量关，确保所加工制作食品质量安全；四是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要佩戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；五是采取分时就餐、分散就餐等就餐形式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险；六是加强疫情防控宣传，充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识，强化食品安全知识的宣传普及。
截至目前，该局已出动执法人员126人次，完成对全县4月7日复学的学校80%的检查。通过现场检查，督促学校切实落实主体责任，确保学校食堂食品安全。
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