中国食品安全网讯 （朱洁洁 记者戴正聪）为降低餐饮环节疫情传播风险，减少交叉感染，助力企业复产复工的同时，保障全县人民身体健康和生命安全，金华市武义县市场监督管理局通过“四个一”、网络平台智慧监管、无接触行政约谈、搭建对接平台等方式，有效强化餐饮环节疫情防控。
带着“四个一”现场检查，强化疫情防控宣传。该局根据不同时期疫情情况，制定不同措施，不同的餐饮对象用不同的文书（承诺书、责任书、提醒、通告）。通过张贴承诺书、通告，发放提醒，签订责任书，提高餐饮单位防范意识。同时，通过微信联系群等方式，第一时间向全县餐饮单位，特别是农家乐和大中型餐饮单位，传达餐饮食品安全相关要求，告知不得在经营场所饲养宰杀活禽和经营野生动物，严控集体聚餐行为。
有效利用智慧监管平台和投诉举报机制，严查违法违规行为。严格按照“六个禁止”“六个规范”“四个倡导”要求，以食品采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具消毒情况、食品配送为重点，紧盯餐饮厨房源头，严查违法违规行为。充分运用“阳光厨房”视频直播及投诉举报热线，及时发现问题，督促落实，压实食品安全主体责任。根据投诉举报，开展夜宵集中区域大检查，对发现有聚餐行为的2家餐饮店联合公安、街道及行政执法局进行查封，要求做好整改，对发现有活兔经营的一家餐饮店进行立案调查，并对其实施停业整顿30日处理。
开展网络订餐第三方平台“无接触行政约谈”。1月26日，该局行政约谈美团、饿了么外卖平台，了解外卖商户、配送人员信息和平台应对措施，对送餐单位人员发送疫情防控提醒，落实平台对入驻商户野生动物交易监管及外卖骑手健康监测。2月7日，再次联系美团、饿了么平台，通过手机连线开展“无接触行政约谈”，要求平台做好口罩等物资保障工作，骑手做好自身及餐品的有效保护措施，实现餐品取送全程零接触。通过美团平台查处下架经营野生动物交易商户1家。
主动搭建复工企业与临时团餐供餐单位对接平台。通过走访调查，了解复工企业员工就餐难及大中型餐饮单位经营困难后，根据全县大中型餐饮单位实际经营条件，主动联系有条件的餐饮单位，通过公众号发布供餐单位名单，搭建互通平台，助力企业复工的同时，要求临时团餐供餐单位按照规范做好防疫措施，并及时向县市场监管局备案。
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