毕业班复课在即 陕西省西咸新区市场监管局在行动

中国食品安全网讯（许建勤 岳刚柱 吉杰 孟强 张志明 张彤彤 记者陈贤义）  学校（含托幼机构）人员集中、群体特殊，社会关注度高，学校食品安全事关广大学生身体健康，事关家庭幸福及社会和谐稳定，是食品安全监管工作的重中之重。按照国家、陕西省疫情防控相关要求，陕西省西咸新区部分高三、初三学校陆续复课开学。为切实保障开学后学生的饮食安全，确保西安市委、市政府、西咸新区党工委、管委会疫情防控要求在学校餐饮食品安全工作中得到全面落实。西咸新区市场监督管理局高度重视，坚持“两手抓、两手硬、两战赢”，围绕中央和陕西省、西咸新区复工复产复学疫情防控要求，坚决筑牢开学复课防护墙。

3月27日，陕西省西咸新区市场监督管理局召开2020年学校食品安全暨疫情防控专题工作视频会议，印发了《关于做好2020年学校（含托幼机构）食堂及校园周边食品经营单位食品安全监管及疫情防控工作的通知》，安排部署学校开学复课相关工作。会议由西咸新区市场监督管理局党委书记、局长柯文祺主持。

西咸新区市场监督管理局召开2020年学校食品安全暨疫情防控工作视频会

会上，西咸新区市场监督管理局李直副局长对学校开学复课食品安全暨疫情防控工作进行具体部署，进一步夯实学校食品安全暨疫情防控主体责任，对学校及周边食品安全监管暨疫情防控，做到“六到位”：一是自查整改要到位。督促学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校周边食品经营单位、校外托餐场所结合当前疫情防控形势完善食品安全管理制度；对所有加工经营场所、设施设备、餐饮工用具等进行全面检修维护，清洗消毒；及时清理库存的过期、变质积压食材；全面开展食品安全自查整改，确保不留盲区死角。二是规范操作要到位。督促学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校周边食品经营单位、校外托餐场所严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严格把控关键环节，落实食材溯源、消毒保洁、加工操作、食品留样、餐厨处置管理制度；不违法添加非食用物质和滥用食品添加剂；不违规加工制售冷荤凉菜和梅豆角、发芽土豆等易中毒食物。三是健康管理要到位。加大学校及周边餐饮从业人员健康和卫生管理，按照《陕西省西咸新区市场监督管理局关于开展疫情期间开展学校（含托幼机构）食堂员工自检工作的通知》要求，督促学校（含托幼机构）、养老福利机构落实食堂员工健康管理工作。四是配送安全要到位。督促学生集体用餐配送单位确保配送容器、车辆清洁、安全，落实食品分装、餐食保温和配送时间等要求，确保配送过程安全。五是信息公示要到位。按照《西安市中小学生校外托餐场所食品安全监督管理办法》，落实校外托餐场所登记备案制度，及时在相关网站、媒体和各中小学学校门前醒目位置向社会公示合格的校外托餐场所信息及监督举报电话，方便学生家长选择和接受社会各界监督。六是检查指导要到位。加大日常巡查，督促指导学校及周边食品经营单位深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》和《市场监管总局办公厅等四部门关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》，切实履行食品安全主体责任；突出对“三无食品”“傍名牌食品”“山寨食品”及“五毛食品”的检查力度，依法查处违法违规行为，打造安全、放心的校园周边食品安全环境。

西咸新区市场监督管理局张琦副局长、沣西分局苏雷局长检查长安十二中

柯文祺局长强调：一是要充分认识做好疫情防控期间学校食品安全工作的重要意义，落实“四个最严”要求，严防死守、全力以赴维护校园安全，守护师生安康，“决不能有一丁点漏洞和死角盲点，真正让师生和家长感到放心和暖心”。

西咸新区市场监督管理局李直副局长、泾河分局皮利海局长检查泾华学校

二是要强化协调配合，坚决打赢校园安全总体战。各分局、机关各处室要坚持“一盘棋”思想，注重点面结合、协调各方、整体推进。在春季复课学校开学前，各分局分管局长要带队对复课学校食品安全工作进行督查，春季复课学校开学当天，各分局局长要带队对复课学校食品安全工作进行督查，指导各基层市监所提前介入，规范复课学校食品安全经营行为，做好食品安全监管暨疫情防控工作，对照《2020年春季开学校园安全专项督查细则》进行逐项检查。为加强基层检查力量，结合各分局检查安排，各分局要主动联系对应联络的区局副局长，进行联合督查，查漏补缺，形成新区、新城联合督查力量。同时，加强与其他部门配合协作，健全联查联动、联合执法、信息通报、应急处置等制度机制，形成整体合力，坚决打赢校园安全“总体战”。

西咸新区市场监督管理局张恩成副局长、秦汉分局雷来荣局长检查秦汉中学高中部

三是要切实转变作风，坚决克服形式主义、官僚主义。牢固树立安全第一的思想，严格按照统筹推进疫情防控和复工复产复学等要求，以更扎实的作风主动担当作为。

空港分局许江标局长检查枫叶国际学校高中部

校园食品安全守护，新区新城统一联动。学校复课前期，陕西省西咸新区市场监管局成立5个督查组，由陕西省西咸新区市场监管局领导分别带队赴各新城，深入一线进行督查。重点对复课学校食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品加工制作、学校就餐场所规划、食品原材料采购查验贮存、食品监管二维码的张贴、现场食品快检等环节查看。对检查发现的问题现场指出，要求基层市监所进行跟踪落实，确保整改到位。经检查，辖区空港新城枫叶国际学校、长安十二中、西城中学等12所复课学校疫情防控及食堂食品安全管理工作扎实有效，督查组要求各复课学校要落实食品安全及疫情防控主体责任，抓牢抓细食品安全及疫情防控管理，不得有丝毫松懈，确保就餐师生饮食安全。

沣东分局张锻炼局长带队联合公安、教育等相关部门检查陕师大奥林品克花园学校

为确保复课学校食品质量安全，西咸新区组织第三方食品检验检测机构，对复课学校进购的米面油、禽畜肉、蔬菜、水果等食品原料及餐饮具、从业人员手部卫生等进行快检120批次，暂未发现不合格情况。辖区199所学校（含托幼机构）、养老福利机构食堂员工已注册“陕西阳光食安”APP进行健康管理登记工作。各基层市场监管所持续加大对复课学校检查力度，强化食品安全及疫情防控知识的宣传，严防发生群体性食源性疾病事件。

对米面油、蔬菜等进行食品安全快速检测

下一步，西咸新区、各新城将持续加大对学校的检查频次，扩大检查范围，围绕校园周边食品经营单位进行督查，持续做好复课学校后的食品安全监管暨疫情防控工作。