摘要：河南省信阳市息县市场监管局部署全县餐饮行业复工及网络订餐食品安全工作，要求全市餐饮企业严格执行错峰就餐、外卖点餐等制度，做到疫情防控食品安全两不误。
中国食品安全网讯（石昌） 随着《息县疫情防控指挥部关于推进分区分级精准防控全面有序恢复生产生活秩序的通知》（息疫防指〔2020〕22号）文件的下发，息县餐饮行业复工终于提上了日程，息县市场监管局早谋划、早部署，于2月底就按照《河南省市场监督管理局关于进一步加强新冠肺炎疫情防控期间网络订餐食品安全工作的通知》、《信阳市疫情防控指挥部关于做好工业企业复工复产工作的指导意见》文件精神，就对县域网络餐饮服务第三方平台分支机构美团外卖负责人进行了行政约谈，要求外卖平台提前做好复工前的各项筹备工作，并签订《网络订餐平台防控新冠肺炎疫情食品安全承诺书》。
要求各类餐饮服务类门店要比普通门店延迟一周恢复正常营业，实行预约就餐、错峰就餐或外卖点餐，餐厅实行一人一桌、间距一米、同向用餐，同时段用餐上座率不得超过 50%，暂缓组织大型宴会。3月26日，息县市场监管局局长刘志军联合商务局等部门督导检查西亚丽宝广场餐饮复工情况。要求餐饮服务单位要一手抓防疫，一手抓食品安全，只有认真落实好人员管控、场地消杀、堂食防疫措施。28日，刘志军再次深入早餐店、小吃店查看复工复产情况。检查餐饮小吃店是否每日全面消毒、登记进店人员信息并测量体温，是否要求消费者隔座就餐等。
目前全县已有136家餐饮店恢复线上经营，47家餐饮店恢复堂食服务，各乡镇政府、办事处正在加大投入、受理餐饮服务单位经营申请审批，满足群众用餐需求。
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