中国食品安全网讯（记者 陈贤义 惠庆莲）“这是过完年后第一次来买，我家姑娘特别爱吃。我打电话一问，说店面开门了，就订了一份带回家吃，既方便又安全。”3月18日，家住阎良区皇冠花园的任女士从大良路一家名为“黄焖鸡米饭”的餐饮店正准备打包带走一份订餐。
据黄焖鸡米饭店营业员说，自复工以来，每天都能销售三四十单，随着疫情缓解，相信将来会更好。
“每天能销售六七十单，堂食、打包基本对半，虽比不上疫情前，但还算可以。”大良路老单家葫芦头负责人许海亮说。
“我们要求各店每日消毒两次，对进店人员监测体温，扫一码通，限制客流，隔座就餐，接待量不得超过50%，确保疫情防控下的饮食安全。”阎良区市场监督管理局新华路所监管员董瑞峰说，大良路作为阎良饮食一条街，目前已有105家餐饮店开业，复工率达到96%，方便了老百姓的日常生活。
记者在大良路许多餐饮店门前看到，有许多外卖配送员在这里等候接单配送。“每天能接三四十单，还不错。”外卖小哥陈乐说。
有着“烟火气息”的餐饮业复工是一座城市复苏的重要体现。据阎良区市场监督管理局餐饮监管科李少雄介绍，目前，阎良区已有967户餐饮店复工，满足着市民的用餐需求。
据了解，阎良区市场监督管理局针对疫情以来餐饮业较长时间中断经营，库存食品存在食品安全风险等情况，指导餐饮单位有序复工，组织辖区监管所加强巡查力度，提高服务意识，协助餐饮单位做好防控物资准备及库存食品清理，确保餐饮单位复工后迅速恢复营业秩序。
同时加强宣传引导，畅通咨询渠道，及时协助餐饮单位解决复工复产过程中出现的各类问题，通过微信群、现场检查等时机，及时向餐饮单位解读复工复产有关要求，确保餐饮单位熟悉指南要求，便于实际操作。
西安市阎良区市场监督管理局成立服务复工复产专项督导组13个，每日对包抓路段采取明察暗访形式，不定期、不间断开展督导工作，以便及时发现各餐饮店面复工复产中存在问题，指导各监管所统一工作标准，有序推进餐饮业复工复产，确保疫情防控及食品安全监管双落实。
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