本报讯 陈琼英 记者陈家华 发自福建 4月2日上午，厦门市湖里区校园食品安全与营养健康管理工作恳谈会在蔡塘学校举行，湖里区教育局、区市场监督管理局、区城市管理局与学校、家长代表面对面，以落实《学校食品安全与营养健康管理规定》为契机，集思广益谋监管实招，走进学校食堂，与学生共同进餐，全力守护孩子“舌尖上的安全”。
恳谈会上，与会人员首先了解了蔡塘学校食堂的整体情况，各学校、家长代表就学校食品安全情况，对校园及周边食品安全、陪餐制度的完善和延伸等问题做了经验交流，共探良方妙策。随后，区市场监督管理局副局长陈淳对校园食品安全工作进行了情况通报。
一是强化日常监管常态化，开展学校食堂治理、“净化”校园周边食品专项行动、校外小饭桌食品安全监管。二是春秋开学季、高考等特殊节点重点化，提前介入，有效保障。三是实施“互联网+明厨亮灶”，强化过程监管。四是推行约谈制，发现问题100%整改，提升监管效能，形成监管闭环。五是保持查办校园食品安全违法案件的高压态势，对威胁师生食品安全违法行为严惩不贷。六是强化建立源头食品安全信息，实现源头可溯，风险可控。七是普及食安知识，持续加大对学校食品安全责任人的培训力度，提升安全意识。
会上，区市场监督管理局局长陈建成强调，监管人员要承担起校园食品安全工作的政治责任，树立标杆意识，任重前行，在新规定上学懂弄通，认真贯彻落实。监管人员做为校园食品安全工作的主力军，要毫不懈怠，思想上再重视，监管上再严格，措施上再扎实，投入最大精力，让师生少一分担心，多一份放心。
恳谈会后，区教育局局长、区市场监督管理局局长、学校和家长代表深入蔡塘学校食堂的食材加工间、餐饮洗消保洁等重要场所，对食堂管理制度落实情况，后厨加工场所的环境卫生、加工操作、清洗消毒等情况进行检查，并与学生共同用餐，查看学生用餐全过程。 “饭菜好吃吗？”“吃得饱吗？”区市场监督管理局局长陈建成仔细询问了学生对食堂菜品、种类等方面的感受，认真听取了学生对学校食堂的建议，并同校长再强调继续强化食品安全第一责任人意识，严格落实各项食品安全管理制度，共同把校园食品安全这一社会高度关注的大事抓好、落实好。
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