中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市崇明区市场监督管理局立足本职职能，精准施策，以稳产保供为主线，以有序安全为原则，实现疫情防控和复工复产两手抓，助力食品生产企业有序安全复工，涉及大米、肉制品、食用油、饮用水、糕点、酒类等行业。
主动跨前，精准化对接。上门指导复工企业，落实疫情防控措施。第一时间制定崇明区食品生产企业疫情防控告知承诺书、开业备案须知、疫情防控要点等指导文件，通过食品生产企业微信群及时发送辖区内企业。同时对复工企业逐户上门发放并宣传教育，规范和督促企业全面落实各项防控要求，认真履行疫情防控和食品安全主体责任。实时掌握企业动态，建立监管人员与企业负责人“一对一”双向联动机制，通过微信、电话形式每日询问、及时上报，确保第一时间掌握企业复工动向，为开展后续防控和食品安全指导、监管赢取宝贵时间。
多措并举，定制化帮扶。按照“一企一策”要求分别制定帮扶指导方案，确保把准复工“时间轴”关键点。注重与企业深度对接，一是详细询问是否存在测温仪、口罩、消毒产品等防疫物资采购难等问题，并通过积极协调沟通予以调配解决。二是指导企业把控好返沪员工居家医学观察，并切实加强员工的健康监测和个人防护，全方位做好生产场所防控措施，确保企业符合复工条件。通过微信平台方式组织复工企业收看疫情防控风险管理、检验检测、预防性科普消毒、公共场所消毒知识等系统性课程，在避免人员聚集的同时提升企业疫情防控认知度和管理能力。组织开展培训5场次，培训企业负责人及管理人员共计214人次。
传达防疫要求，落实防疫措施。逐一上门走访，指导企业建立和完善防疫组织架构、应急预案和处置流程等，确保体温筛查、从业人员健康管理、生产场所消毒等疫情防控措施落实到位，张贴复工公约和防控告示168张。指导食品生产企业落实疫情防控管理制度。注重积极指导企业开展疫情防控及食品质量安全风险隐患自查自纠，及时消除风险隐患，积极发挥社会责任，切实保障市场供应和产品质量安全。
尽职履责，科学化监管。坚持监管不松、标准不降、防线不破，以科学化手段确保食品安全和疫情防控两不误。由局分管负责人带队逐户督查，结合专项检查、飞行检查、错时执法等一系列措施，持续保持监管高压态势，确保隐患排摸到位、问题整改到位。充分运用远程视频监管等智慧监管手段，通过随机查看、实时对接，有效消除监管盲区、死角。
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