摘要：近日，抚州市市场监管局严格落实餐饮食品安全培训、帮扶指导企业复工复产以及督促企业落实食品安全主体责任等措施，有序推进全市餐饮服务范围复产复业。
中国食品安全网讯（洪伟） 3月13日，抚州市发布《关于全面有序恢复餐饮业正常营业的通知》。该市市场监督管理局问令而动、精准施策，充分发挥职能作用，督导辖区餐饮服务单位严格落实防控举措，安全有序推进餐饮业复产复业。
落实安全培训。3月13日下午，该局组织全市餐饮行业2万余名从业人员开展餐饮食品安全知识网络直播培训，观看江西省助力餐饮复工系列公益宣传直播并在线答题，帮助他们提高防控责任意识和增强科学防控能力，为复工复业打下坚实的基础。
精准指导帮扶。结合餐饮行业实际，该局迅速制定针对性的监管执法文书、《就餐人员信息登记表》《消毒消杀登记表》及《从业人员晨检登记表》等工作文件，并通过各县（区）市场监管部门主动创建的工作群推送到每个餐饮服务单位，指导其做好从业人员和就餐人员体温检测、经营场所消毒消杀等工作。同时，该局为180余家大、中型餐饮企业免费发放一次性医用口罩1560个、医用酒精280L和84消毒液210L，全力帮助餐饮企业有序复工。
执法人员向企业免费发放防疫用品
加强监督检查。该局在全市部署开展餐饮业复工专项检查，督促企业严格落实安全主体责任，务必做到“五个到位”，即：防护类物资准备到位；经营场所消毒消杀到位；员工晨检登记、个人防护和健康台账管理到位；顾客体温检测、信息登记和隔座就餐落实到位；仓库、冰箱、冷库储存食品全部清查清理到位，过期变质变味食品一律销毁。
截至3月16日，全市一万多家餐饮服务单位已有5183家开始营业，期中开通线上服务的310余家，另有近5000家在做好消毒消杀的前提下即将开业。该局将通过全覆盖、不间断、高标准的巡查，为餐饮服务单位有序复产复业把好安全关。
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