摘要：近日，常州市市场监督管理局突出“全”、“实”、“严”，开展网络经营食品专项抽检，共抽检食品100批次。
中国食品安全网讯（卞伟）近日，常州市市场监督管理局充分发挥职能优势，在推动食品经营单位“堂食转外卖”的同时，开展网络经营食品专项抽检，切实守护市民“舌尖上的安全”。本次专项抽检通过“零接触”的方式抽检了网络平台经营食品100个批次，其中包括食用农产品40个批次、米面油和乳制品10个批次、外卖餐饮50个批次。发现问题食品6个批次，其中食用农产品1个批次，外卖餐饮5个批次。此次专项抽检中，该局以问题为导向，突出对网络经营食品风险隐患的综合治理。
抽检覆盖突出“全”
在网络平台的选择上，选取有代表性、销量较大的电商平台进行抽样，覆盖美团、京东、饿了么、万家鲜、小菜园、一号农场等直接面向消费者销售食品的网络平台。在抽检品种和检验项目上，对肉蛋奶、蔬菜等当前百姓日常消费量大、关注度高的食品进行抽样，检验项目主要涉及在疫情防控期间可能存在问题的农兽药残留、微生物污染等指标。
抽检程序突出“实”
本次抽检实现了全程“零接触”，抽样人员模拟消费者日常线上点单，以“神秘买家”的方式在网络平台下单买样，通过截图、录像等方式对被抽样样品状态及其他可能影响抽检监测结果的情形进行全过程网络信息采集，记录抽样样品的名称、型号规格、单价、商品编号、支付记录以及订单信息，确保了抽检的随机性、真实性和公正性。
抽检处置突出“严”
针对抽检中发现的1个批次食用农产品农药残留超标和5个批次外卖餐饮微生物限量的问题，市场监管部门将按照处理不到位不放过、原因不查清不放过、整改不到位不放过“三不放过”的原则，综合治理网络经营食品安全，守好“米袋子”、看好“菜篮子”。
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