摘要：近日，山西省平顺县市场监督管理局采取摸清底数、突出重点、明确要求等措施，坚决保障抗“疫”一线企事业单位、医疗机构工作人员的饮食用餐安全。
中国食品安全网讯（焦小燕）为坚决打赢疫情总体战、阻击战，近日，山西省平顺县市场监督管理局重服务、严执法，强化机关企事业单位、养老机构食堂监管，坚决保障抗“疫”一线企事业单位、医疗机构工作人员的饮食用餐安全。
一是摸清底数。对辖区满足供餐条件的机关企事业单位食堂进行摸底清查，建立台账。二是突出重点。重点对机关食堂持证情况、设备设施、台账登记、储存加工流程及用餐前后餐饮具清洗消毒等情况进行检查，逐一排除食品安全隐患。三是明确要求。要求索证索票，规范原料购进；要求持证上岗，加强人员管理；要求严格执法，对发现的问题隐患及时跟踪整改。
截至目前，共出动执法人员48人次，执法车辆4台次，检查机关企事业单位、养老机构食堂14个，暂未发现异常。
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