摘要：3月13日，宜春市铜鼓县市场监管局组织执法工作人员和餐饮服务人员收看助力餐饮复工系列公益直播课，系统讲解了疫情防控知识，为助力餐饮行业复工奠定了基础。
中国食品安全网讯（李招东 胡艳） 为进一步助力餐饮行业复工，丰富大家的疫情防控知识，按照江西省市场监管局的统一部署，3月13日，宜春市铜鼓县市场监管局组织食品安全监管工作人员收看了“助力餐饮复工”系列公益直播课（江西站）。
同时，为了进一步提高食品经营单位责任人的食品安全意识，确保餐饮行业能够有序经营，该局也组织餐饮服务单位经营者收看了此次公益直播课。
在直播课开始之初，刘成章博士给大家解读了《市场监管总局办公厅关于疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》，讲解了疫情防控期间如何保障食品安全。随后，他从以下九个方面：一是关于新型冠状病毒的病原学特点；二是基本要求；三是经营服务规范；四是经营场所环境要求；五是服务提供方面要求；六是设备管理；七是采购进货管理；八是顾客管理；九是外卖服务，系统讲解了《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》，增强了餐饮行业经营者对疫情防控知识的了解，让收看直播课的学员提前熟悉和了解餐饮行业复工的相关问题。
收看完直播课后，该局还组织所有学员进行了线上答题，进一步巩固了课上所学知识，为助力餐饮行业复工奠定了一定的基础。
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