摘要：近日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口分局组织辖区12家食品生产企业开展线上《食品生产企业复工风险防控》网络直播培训，通过“网课”的形式为市场监管局人员和食品生产企业负责人、食品安全管理人员进行培训。
中国食品安全网讯（徐国灿 董思文）为帮助食品生产企业有序复工，增强企业复工风险防控能力，近日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口分局按照自治区市场监督管理厅生产处的要求部署下，组织辖区12家食品生产企业开展线上《食品生产企业复工风险防控》网络直播培训，通过“网课”的形式为市场监管局人员和食品生产企业负责人、食品安全管理人员进行培训。
培训从三个方面进行，一是各食品企业要严格落实疫情防控和食品质量安全主体责任。完善防控工作体系，严格执行食品生产各项管理规定，及时将疫情防控工作措施和食品安全管理规定一并落实到位；二是加强组织领导，严格复工人员疫情核查，加强复工人员防护知识培训工作，提高防护意识和防护能力。对厂区各部要进行全面消毒，包括厂区空地、路面、排水管道、车间、生产设备及器具、运输设备、仓库、实验室、办公场所等进行彻底清洁；三是生产加工过程控制。严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂检验、仓储物流的各种重要环节，依法按标准组织生产，确保出厂产品质量安全。该局将继续为复工复产企业提供现场服务指导，按照食品安全国家标准的规范为企业解难题，确保生产企业在疫情防控管理机制和安全生产、食品安全保障能力，实现防疫控制与企业复工的精细化管理。
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