本报讯 魏培培 日前，记者从泉州市市场监督管理局了解到，泉州于近日出台了全省首个校园食品安全守护行动方案，即《泉州市校园食品安全守护行动方案》（以下简称《方案》），提出力争年底前全市校园食品安全不发生一般以上食品中毒事故，全市学校（托幼机构）食堂和学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达100％等“零事故+全覆盖”的具体目标。
《方案》围绕“零事故+全覆盖” 这一具体目标，提出了建立校园食品安全责任体系、宣传贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》、持续开展风险隐患排查整治、完善部门联动监管机制、加强应急舆情处置引导、严厉查处违法违规行为、推进校园食品安全社会共治7项具体举措，明确要求各级食安委要适当增加校园食品安全在“治理餐桌”评价体系中的分数占比，将相关结果纳入综治（平安建设）以及党政领导班子和领导干部实绩考核范围，多举措合力守护好辖区校园食品安全。同时，《方案》还提出要建立完善部门联动监管机制，明确市场监管、政法、教育、卫健、城市管理等部门在行动中的职责分工，要求各部门联合组织开展跨部门“双随机”抽查，探索校园食品安全信用监管和联合惩戒机制。
“《方案》最大的亮点在于我市自加压力，把国家要求的相关目标提高到‘实现食品安全零事故和明厨亮灶全覆盖’的高度，充分彰显了我市确保校园食品安全的决心与信心。” 泉州市市场监管局相关负责人表示，按照《方案》提出的要求，泉州各相关部门将迅速启动风险隐患排查整治，及时向相关学校（托幼机构）列出问题清单，建立整改台账，实施销账式整改。下一阶段，各相关部门还将通过联动执法的方式，坚决取缔学校及周边无证食品流动摊贩，对未按要立进货查验制度、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、销售腐败变质食品等的违法行为予以严厉打击。
据悉，下一步泉州市市场监管部门还将采取持续推进“一品一码”食品安全可追溯体系建设，确保全市学校（托幼机构）食堂、集体用餐配送单位和主要食材品种100%纳入电子化追溯体系；卫健部门将通过指导学校开展食源性疾病预防和营养健康的知识教育；教育部门将通过把食品安全教育纳入义务教育课程等的具体举措，为年底前“零事故+全覆盖”目标的实现提供坚实保障。
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