安徽阜阳颍上县食安办深入“疫”线督查食品安全-市县新闻-食安安徽-中国食品安全网

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安徽阜阳颍上县食安办深入“疫”线督查食品安全

2020-03-04 16:43 来源：中国食品安全网编辑：孙兆娟

摘要：近日，安徽省阜阳市颍上县食安办对新集镇超市、食堂、集贸市场疫情防控和食品安全工作进行了督导检查。

中国食品安全网讯（解辉）近日，安徽省阜阳市颍上县食安办（颍上县市场监管局）相关负责同志带领督查组对新集镇超市、食堂、集贸市场疫情防控和食品安全工作进行了督导检查。

在新集镇万家汇购物广场，督查组重点查看了经营场所消毒记录、通风状况，检查了明码标价、食品（消费品）进货来源。督查组检查时要求经营者认真做好索证索票、进货查验，同时做好临近保质期食品检查，杜绝不新鲜水果、蔬菜及油酸腐败、过期变质食品上架销售。

在新集镇卫生院食堂看见食堂环境整洁、空气流通、晨检到位，该院食堂采取 “无接触”式配送方式提供餐饮服务。督查组要求从业人员严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，禁止采购食用野生动物及其制品，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐，加工制作食品，生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。保障医生和患者“舌尖上”的安全

在新集镇市场检查时，督查组指出，要严格做到禁止野生动物及制品交易，严禁任何单位和个人以任何形式发布生产经营野生动物的广告。

督查组对上述超市、食堂、集贸市场疫情防控落实情况表示满意，进一步要求镇食安办和市场监管所，坚持依法防控、科学防控、群防群控的原则，坚决履行好保价格、保质量、保供应职责，把疫情期间制定的各项食品（消费品）安全监管、价格监管规定落地、落实、落细，让食品安全监管、市场监管助力疫情防控。