中国食品安全网讯 （记者 李卫东） 自1月25日辽宁省启动突发公共卫生事件一级响应机制以来，大连市市场监督管理局认真贯彻落实市委市政府部署要求，坚持一手抓食安监管，一手抓优化服务，将粮油、蔬菜、肉蛋奶、水产品等疫情防控期间生活必需品质量安全作为监管重点，抓紧抓细抓实，助力企业复工复产，全力为百姓的“米袋子”“菜篮子”保驾护航。
图片来自大连市市场监督管理局
精准施策，助力企业复工复产。紧盯全市批发市场、大中型连锁商超、生鲜超市总部等30余家企业，持续保持沟通联系，通过现场督导、电话指导、微信联络等多种方式，跟踪了解企业复工复产、困难需求、市场供需等情况，及时传达各级新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部的疫情防控命令和食品安全相关法律法规、技术规范等，把问题解决，让任务落地，引导帮助企业做到复工前有准备、有预案，复工时有管理、有落实。同时，指导各区（先导区）市县市场监管局实施分类监管，做到复工后有监督、有服务。联防联控协同努力，确保疫情期间食品质量不降、价格不涨、供应不断。
精准服务，推动主体责任落实。第一时间发布《致全市食品及食用农产品销售企业的一封信》，引导食品销售企业落实主体责任、抓好疫情防控，加强产销衔接、保质保供稳价，积极宣传引导，营造食品消费安全环境。大连辽渔国际水产品市场有限公司、新隆嘉生鲜连锁超市大连总部等单位率先响应倡议，向社会做出食品安全公开承诺。新隆嘉生鲜连锁超市大连总部落实主体责任，严格执行查验记录等食品安全管理制度，对高风险的蔬菜品种进行快速检测，合格后统一配送；拓宽采购渠道，大连区域的56家门店，平均每天投放猪150头，蛋7万斤，蔬菜240吨，各类生鲜产品备货充足，满足供应；保证价格平稳，发挥集采统购优势，平抑采购价格，疫情防控期间门店销售的肉、菜、蛋、米、面、油等民生必需食品价格基本稳定；做好疫情防控，制定应急防控措施，落实疫情防控主体责任，执行疫情防控命令。
精准监管，规范高效服务民生。组织督查组，先后对全市12个区市县的160余处农贸市场、商场超市进行了督查暗访，督促指导市场开办者、商超管理者履行食品安全主体责任和新冠肺炎防控社会责任，严把“进销存退”四个关口，保证食品安全。针对流通环节不同食品经营业态，分类制发监管重点，提示执法人员加强对疫情期间易出现的过期食品和散装食品问题监管。守牢食品质量安全防线，同大连市检验检测集团食品检验检测技术专家，到企业快检室现场提供技术指导，答疑解惑，帮助企业完善快速检测工作流程，提高快检的准确性、及时性、规范性。
下一步，大连市市场监管局将继续认真贯彻落实各级疫情防控工作部署，做到疫情防控不放松，食品安全监管不放松，服务企业发展不放松；有效防控疫情和有序复工复产两手抓，细化监管措施，强化源头治理，统筹兼顾，分类指导，精准施策，压实企业主体责任，坚决打赢新冠肺炎疫情防控的人民战争总体战阻击战。
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