严防“病从口入” 无锡市新吴区加强企事业单位食堂疫情防控-市县新闻-食安江苏-中国食品安全网

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严防“病从口入” 无锡市新吴区加强企事业单位食堂疫情防控

2020-03-03 15:23 来源：中国食品安全网编辑：方丝佳

摘要：无锡市新吴区市场监督管理局通过早部署、定规范、严检查、重隔离四项措施，加强企事业单位食堂食品安全管理，严防“病从口入”。

中国食品安全网讯（周荦颖）近日，无锡市新吴区市场监督管理局强化企事业单位食堂食品安全管理, 防止“病从口入”，筑牢企事业单位食堂疫情防控防线。

早部署

牵头起草《关于进一步加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通知》，通过区疫情防控指挥部会议专题研究后以指挥部办公室名义印发给全区各党政机关和企事业单位。先后两次召开专题部署会，提前部署复工企事业单位食堂检查工作，明确检查计划、检查重点、检查人员，明确业务处室、分局和街道食安办的任务、责任。

定规范

研究制定《疫情防控期间单位食堂就餐规定》、《疫情防控期间食堂管理自查要求》两份指导性文件，下发各企业，从企业食堂就餐方式管理、人员管理、环境卫生管理和消毒管理等方面，进一步规范疫情防控期间企事业单位的食堂管理。

严检查

全员投入复工单位食堂检查，并重点做好以下几点：加强宣传，提高员工自我防护意识，在复工单位食堂醒目处张贴防疫公告；督促企业选用合理的供餐和用餐方式；指导堂工作人员规范操作，全程佩戴口罩；做好餐具消毒和消毒剂的规范管理。

重隔离

在鼓励企事业单位错时分批用餐的同时，结合企业实际情况，建议企业员工在用餐时候采用单向间隔就坐或者在餐桌上设置隔离板的方式，避免面对面就餐、避免扎堆就餐，减少疫情传播的途径。