中国食品安全网讯（宁建鹏 杨 鑫）为给广大消费者提供一个安全、有序的餐饮消费环境，遏制新冠肺炎疫情在餐饮环节传播，3月3日，郑州市消费者协会、郑州市餐饮和饭店行业协会联合向郑州市餐饮服务行业经营者和广大消费者发出“倡议”，提醒餐饮服务行业经营者和广大消费者，疫情尚未结束，仍需提高防控意识。
“倡议”明确，要深入落实疫情期间对复工复产的各项要求，强化工作人员的防护措施。严格按照郑州市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的有关工作要求，落实疫情防控和健康管理主体责任，并遵守《关于进一步规范餐饮单位销售环节疫情防控工作的补充规定》要求，提高对可能引发疫情防控危险问题的预见性，做到“十个一”，即：戴好一个口罩、测好一次体温、抓好一次晨检、设好一个卡口、搞好一分钟交易、编好一套流程、做好一日消杀、定好一个应急方案、贴好一批标识。为消费者提供健康安全的餐饮服务、无疫无忧的消费环境。
“倡议”要求，广大经营者要严格遵循公平、合法、诚实守信经营原则。对所经营的商品和服务项目明码标价，坚决抵制哄抬价格、囤积居奇、以次充好、以假乱真、虚假宣传等违法行为，不利用疫情牟取不义之财。餐饮企业、酒店、宾馆等要拒绝采购、加工、销售野生动物、活体动物和不明来源的食品，在疫情防控期间暂缓群体聚餐服务，尽量避免因人员密集带来的疫情传播危害。
“倡议”强调，要加强餐品外送管理。提倡使用外卖封签等方式做好餐品运输环节的密封防护管理，自配送单位及外卖平台都要做好配送人员的管理，送餐时要佩戴并及时更换口罩，配送人员每天上岗前做好健康检查，确保保温箱等配送工具每天清洁消毒。
“倡议”提醒，疫情尚未结束，仍需提高防控意识。广大消费者应遵守各项防疫要求，不聚集、不聚餐，不去空气不流通的公众场所和人员密集场所消费；保持良好卫生习惯，戴口罩、勤洗手，健康饮食、远离“野味”；不造谣、不信谣、不传谣，做一个正能量的防“疫”战士。
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