摘要：近日，杭州市市场监督管理局钱塘新区分局对如何制定防控措施、如何实施防控措施和如何抓好食品安全等方面进行疫情防控与食品安全的线上培训。
中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待）疫情就是命令，防控就是责任。随着疫情防控工作的推进，杭州钱塘新区各类企业陆续复工复产，餐饮单位有序开放堂食服务，如何做到既有效避免员工聚集，又持续做好员工教育，是摆在培训工作面前的一道难题，为此，杭州市市场监督管理局钱塘新区分局科学筹划，多措并举，有序推进线上培训工作。
日前，杭州市市场监督管理局钱塘新区分局组织企业食堂、学校食堂和餐饮单位的负责人开展了一场疫情防控与食品安全的线上培训，助力各单位做好疫情防控期间安全经营培训工作。培训邀请到了高级质量工程师、高级培训师、华测检测认证审核团队创始人之一李冬梅老师，在接近两个半小时的培训中，主要从各类食堂、餐饮单位复工后存在的防控风险、如何制定防控措施、如何实施防控措施和如何抓好食品安全这四个方面进行了系统的宣导和讲解。培训内容深入浅出、系统完整、细致实用，培训人员积极讨论，广泛好评，受益匪浅。培训课程后还有一个二维码答题考试环节，培训人员中有333人参加考试，合格326人，达到了预期的培训效果。
同时，为进一步强化宣传效果，该局还精心制作了《疫情期间食堂就餐注意事项》（漫画版）和《疫情防控期间复工复产企业如何做好供餐食品安全》（视频版），丰富宣传形式，提示各单位要严格做到供餐前把好“防疫物资、人员健康、设施设备”三关，供餐中把好“每日体检、食材溯源、规范操作、洗手消毒、就餐安全”五关 ，供餐后把好“场所消毒、菜肴留样、餐用具洗消”三关，众志成城、齐心协力打赢新型冠状病毒感染的肺炎疫情狙击战，确保广大人民群众的身体健康和饮食安全。
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