为强化学校及校园周边食品安全监管，福州市连江县市场监督管理局多措并举，大力抓好春季校园食品安全专项整治工作，保障广大师生饮食安全。
一是全面排查隐患，督促学校落实食品安全主体责任，根据《福建省餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评表》共42项要求，逐项对照，逐项检查。二是加强重点监管。针对“3•15”晚会报道的“虾扯蛋”等品牌辣条生产经营问题，开展校园及周边“五毛食品”专项整治，对校园及周边食品生产经营者开展全覆盖无死角排查。三是突出集体用餐配送单位监管。重点检查各项食品安全管理制度的执行情况、人员健康情况、餐具清洗消毒情况，以及食品原料采购、贮存、加工、备餐、留样等各环节，特别检查成品运输温度和时间是否符合规定。四是加大宣传力度。开展食品安全进校园系列宣传活动5场，约谈学校或企业负责人12次。
行动以来，该局共计派出执法人员502人次，检查学校食堂（含托幼机构食堂）106家次、检查学校周边食品经营单位155家次, 抽检63批次。已立案查处食品案件8起，其中学校食堂1起。
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