摘要：日前，宁德市周宁县市场监管局以宣传引导、摸底排查、监督检查、指导服务等举措防疫情同时推进餐饮业复工复产。
中国食品安全网讯（黄乾煜） 日前，宁德市周宁县市场监督管理局坚持做好疫情防控同时，积极推进餐饮业复工复产，确保餐饮单位复工复产有序安全可控。
宣传引导到位。通过在“生态周宁”发布《致周宁县餐饮服务单位告知书》，组织执法人员逐户上门签订《餐饮服务单位疫情防控承诺书》，粘贴消费提示、警示等方式，广泛宣传，积极引导餐饮单位提高疫情防控意识。截至目前，已签订《餐饮服务单位疫情防控承诺书》300余份，粘贴温馨提示、警示700余份。
摸底排查到位。局机关四个巡查组按片区开展地毯式式排查，重点了解餐饮单位工作人员情况，督促餐饮单位履行主体责任，落实落细各项疫情防控和食品安全措施。截止2月28日，已排查辖区300余家餐饮单位，累计摸排餐饮工作人员个人情况700余人次。
监督检查到位。在持续做好日常巡查工作的基础上，采取“领导带队、分组行动、联合作战”的工作模式，于晚上6点至9点用餐高峰时间段对餐饮单位开展突击检查。重点排查是否聚集用餐等情况，并劝导餐饮单位不堂食，提供外卖服务。截至2月28日，县市场监督管理局累计出动执法人员190余人次，检查摸排餐饮服务单位300余户次，劝退聚集用餐群众120余人次。
指导服务到位。深入复工复产企业督促落实食堂疫情防控措施，印发《企业复工食堂管理手册》800余册，从防护物资的准备、人员管理、经营场所环境、服务提供、设备管理、采购进货管理等6个方面对企业食堂予以指导，要求复工复产企业食堂分餐、错峰取餐，最大限度降低人员聚集风险，切实保障员工用餐安全。
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