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宜宾市高县市场监管局检查社会福利中心食品安全

2020-02-29 8:22 来源：中国食品安全网编辑：程伯全

摘要：近期，宜宾市高县市场监管局全覆盖检查了福利中心、养老机构，要求各养老机构建立疫情防控机制并成立相关组织，严格从业人员管理，加强用餐行为管理等。

中国食品安全网讯（卢倩文陈瑷记者程伯全）为保障疫情期间集中供养人员的身体健康和生命安全，宜宾市高县市场监管局结合“春雷行动2020”，对福利中心、养老机构进行全覆盖食品安全检查。

检查台帐

执法人员要求各养老机构建立疫情防控机制并成立相关组织，严格从业人员管理，加强用餐行为管理，严格食品原料采购及贮存管理，规范加工操作行为，严格餐饮具清洗消毒保洁，规范供餐场所环境消毒等。

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截止目前，共检查福利中心21家，出动执法人员18人次。经检查未发现经营单位存在活禽宰杀及经营野生动物和采购来源不明、未经检疫检验的畜禽产品行为。工作人员督促经营单位继续围绕食品经营许可、购进食品安全、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒等方面进一步落实食品安全主体责任。