摘要：2月26日，合肥市市场监督管理局印发《疫情防控期间食品生产安全监管工作提示函》，要求各级市场监管部门认真做好风险分级、开展日常监督检查、按月开展重点类别（肉制品、乳制品等）专项整治等，认真履行工作职责。
中国食品安全网讯（韦梦娟 记者程家武）近期，安徽省合肥市食品生产企业陆续复工，为确保疫情防控和安全生产两不误，2月26日，合肥市市场监督管理局印发《疫情防控期间食品生产安全监管工作提示函》，要求各级市场监管部门认真履行工作职责。
近期主要做好以下工作：一是做好风险分级工作，按照风险分级管理办法及时对食品生产企业进行风险分级，保证企业处于动态管理状态，3月底前完成风险分级工作；二是开展日常监督检查，督促企业落实主体责任，加强食品安全管理，疫情期间正确使用消毒剂，避免造成食品污染，保证食品安全，3月底前完成检查覆盖率不低于20%；三是按月开展重点类别（肉制品、乳制品等）专项整治，要克服等一等缓一缓工作思想，每月底前及时将整治工作情况进行报送；四是在省、市年度工作会议延迟情况下，提前谋划推动食品小作坊整治提升工作、食品生产企业追溯体系建设推动工作等。
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