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本报讯（蔡诗颖 崔松颖 记者陈家华 发自厦门）清明假期临近，迎来旅游高峰，为保障辖区旅游景点饮食安全，消除食品安全隐患，近日，厦门市集美区灌口市场监管所针对前期检查中发现的问题开展“回头看”专项检查。 此次检查，以辖区厦门老院子、厦门北站等人流量较大的重点景区及周边餐饮服务单位为主要对象，就前期检查中所发现的制度管理、卫生情况、仓库和冻库贮存等问题整改情况逐个确认，确保餐厅地板消洗整洁、排水沟洁净无积水蚊虫，袋（盒）内的散装食品添加食品标签，餐厅进货均纳入“入市必登”系统备案，做到全程信息化可追溯。同时，重点对餐饮服务单位食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康等方面内容进行全面检查。 |
下一步，集美市场监管部门将继续加大辖区旅游市场餐饮服务单位食品安全跟踪督查力度，强化旅游餐饮食品安全风险管控，保障游客玩得开心、吃得放心，为厦门市旅游名片增光增色。
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