中国食品安全网讯（刘寰 邓梦 记者程伯全） 日前，记者从绵阳市安州区市场监管局获悉，该局认真贯彻落实党中央国务院和上级部门关于疫情防控工作的决策部署和要求，加强食品各环节监管力度，确保食品安全监管各项责任落实到位，全力保障疫情防控期间人民群众生命安全和身体健康。
在食品生产环节，该局按照规定鼓励与群众生产生活密切相关的食品生产加工企业恢复生产经营，督促企业严格落实食品安全主体责任，严禁制售假冒伪劣产品，严禁借防治疫情名义虚假宣传，做好原料进货查验、索证索票工作，落实生产设备和场所清洁消毒、从业人员健康检查和健康管理、产品出厂检验和对员工疫情防控宣传等各项工作，保障新冠肺炎疫情防控期间食品供应和安全。
在食品流通环节，执法人员要求食品销售单位严格落实管理责任，严格查验入场食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件并留存查验记录；督促经营者加强对销售的直接入口散装食品的防护，使用加盖容器或者非敞开式容器盛放散装食品，或者分装后再销售，按照保证食品安全的要求贮存直接入口散装食品，售卖过程中应当带手套、口罩，避免消费者直接接触。
针对餐饮服务环节，执法人员分别对企业、机关单位食堂和餐饮服务单位进行了检查。该局要求，食堂要把好原材料溯源关、消毒保洁关、人员健康关，提倡盒餐外带、分餐配送或简餐等方式，或者分批错时供应，避免群体性就餐。对于网络订餐的监管，该局约谈了督促网络第三方平台，要求其严格落实主体责任，严格审查入平台经营者证照资质、有无实体门店；要求入网餐饮服务提供者严格落实索证索票制度，确保从业人员健康监测、餐饮具保洁、场所环境消毒等措施落实到位，保证线上线下食品安全质量同标；推行食品安全封签和外卖放心卡、无接触式订餐送餐服务。
据统计，截至目前，该局共出动执法人员331人次，检查食品生产加工企业123家次，检查超市、农贸市场1214家次，检查机关企事业单位食堂20余家次，餐饮服务单位30余家次，入网餐饮服务经营单位40余家次；发出监督意见书12份，责令存在问题的餐饮服务单位立即整改。
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