摘要：近日，宁夏石嘴山市市场监管局向食品生产复工企业印发《疫情防控提醒》，提醒企业建立疫情防控预案、加强返工人员管理等，以保证疫情期间食品质量安全，供应有序。目前，全市大米、食用植物油、小麦粉、酱油、食醋等七大类24家食品生产企业复工复产。
中国食品安全网讯（张瑞）为保证食品生产与疫情防控“两手抓、两不误”，宁夏石嘴山市市场监管局向食品生产复工企业印发《疫情防控提醒》，督促辖区食品生产企业落实八项主体责任，保证疫情期间食品质量安全，供应有序。
提醒企业建立疫情防控应急预案，成立防疫应急领导小组，设立应急隔离区域，配备应急物资，实施应急值班制度。
提醒企业按照市、县（区）新冠肺炎疫情工作指挥部的相关要求，加强对返石人员的管理；同时，认真做好复工人员健康监测，严格控制外来人员进出。
提醒企业做好厂区、场所和周围环境的消杀消毒，保持环境整洁卫生，加强垃圾的分类管理，日收日清，并对垃圾存放设施进行消毒。
提醒企业严格落实原辅料采购验证制度，严把进货关，确保来源可溯、合法合规，禁止采购、使用来源不明的食品原料加工食品。
提醒企业合理制定生产计划，适当增加产能，严格管控生产过程。认真执行设施设备、工器具定期清洁消毒保养，增加消杀消毒覆盖范围与频次，合理优化生产工序，避免员工聚集操作。
提醒企业严格落实产品出厂检验制度，严把出厂关；
提醒企业遵循公平、合法和诚实信用原则，合理定价，保证市场供应稳定；八是提醒企业认真执行各级党委政府有关疫情防控的各项工作措施，主动如实报送相关信息,严禁谎报、瞒报、漏报、迟报。
经多方努力，目前全市大米、食用植物油、小麦粉、酱油、食醋、饮用水、蔬菜制品等七大类24家食品生产企业复工复产，全力保障市场供应。
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