中国食品安全网讯（董思文 宋佳玲）近日，宁夏盐池县在落实防控措施的前提下，以分类恢复、有序推进为原则，积极推进恢复商户经营工作，沿街商铺、餐馆等便民服务场所陆陆续续开始营业，县城逐渐恢复了往昔的活力。
搭建高效、便捷的“绿色通道”
“您好，您家店不属于人员密切集聚场所，只要疫情防控措施落实到位，符合条件，就可以营业……”“您可以先向所在地社区提出恢复经营申请，经社区审查从业人员符合上岗要求，到我局备案后就可以恢复经营了”。盐洲翰府门口，市场监管局工作人员正在向经营户详细解释复工流程。
为有序推进商户恢复经营工作，盐池县市场监管局成立工作专班，根据经营户分布情况，设置了12个现场工作小组，现场讲解疫情防控要求并指导复工，为商户搭建起一条高效、便捷的“绿色通道”。县团委志愿服务队7名志愿者自愿加入工作小组，协助做好疫情防控宣传工作。25日当天，共备案398户，截至目前，全县共有949家商铺开业。
即买即走，吃得放心
25日下午，“胖子凉皮”店后台操作间几名配餐人员佩戴口罩、身着工作服，正在有序地制作餐食，制作好的餐食统一打包放置在购买区。该县对餐饮行业采取线上订餐、线下配送和到店取餐方式，“胖子”凉皮除了店内没有进食的顾客外，店面一切已经恢复正常。“因为疫情，我们已经一个月没有吃过凉皮了，得知今天开业，特意过来购买，特殊时期，即买即走，吃得也放心”。在“胖子凉皮”店铺门口设置了等待区、划定排队间隔距离，顾客在等待区一律佩戴口罩，相互保持1.5米以上间距。“因为疫情防控形势，我们暂不提供堂食，所有顾客均需佩戴口罩有序排队购买，也可以通过线上订餐方式购买。营业第一天我们共售出凉皮、麻辣烫869份，顾客全部通过到店自取的方式购买”。“胖子凉皮”负责人高万平说。
考虑到餐饮恢复营业后线上订餐需求量将增大，该县市场监管局对辖区“美团”“饿了么”两家外卖平台进行大力规范，加强配送人员管理，严格落实疫情防控各项举措。下一步，市场监管局还将加大监督检查力度，每日对开业商铺落实疫情防控措施进行督导检查、密切监管，确保各商铺在恢复营业的同时严格落实疫情防控措施。
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