摘要：2月25日，崇州市市场监管局召开了餐饮企业复工复业工作会，对企业复工后疫情防控和食品安全工作进行了安排部署。要求各餐饮企业要自觉承担疫情防控和食品安全主体责任，有条件的餐饮单位可转变服务方式，提供外卖服务，开展无接触式配送。
中国食品安全网讯（李敏 记者程伯全） 按照党中央、国务院关于“制定差异化精准防控策略，视疫情形势有序恢复正常生产生活秩序”的工作要求，2月25日，崇州市市场监督管理局召开了餐饮企业复工复业工作会，对企业复工后疫情防控和食品安全工作进行了安排部署。会议由崇州市食安办副主任、市市场监管局副局长徐根国主持，崇州市餐饮行业协会及部分餐饮企业代表参会。
检查餐饮单位
徐根国强调，餐饮行业协会要积极承担社会责任，切实加强行业自律，按照《成都市餐饮行业在新型冠状病毒疫情期间经营服务防控指南》督促餐饮企业落实各项防控工作。各餐饮企业要自觉承担疫情防控和食品安全主体责任，强化人员管理，储备防疫物资；要落实就餐环境管理，加强对备餐间、就餐区域、人员通道和洗手间等场所的消毒灭菌；要严格堂食管控，配备专业测温仪，强化体温检测。有条件的餐饮单位可转变服务方式，提供外卖服务，开展无接触式配送，推广分餐制、公筷公勺制、双筷制等卫生用餐方式。
崇州市餐饮行业协会负责人表示，协会将大力宣传号召、引导服务全市餐饮企业按照疫情防控要求落实防控措施，积极营造全行业同舟共济、科学防治的防疫抗疫氛围，全力保障市民日常餐饮服务需求。
为进一步支持餐饮服务单位稳妥有序推进复工营业，该局还制定了疫情防控措施，发布了工作提示，并强化监督管理，积极主动上门指导服务，帮助符合防控措施要求的餐饮企业尽快复工；对于防控措施未落实到位的企业，责令其限期整改直至达到要求方可复工。截至目前，该局共检查指导餐饮企业2512家次，帮助220家餐饮企业实现安全有序复工。
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