摘要：昆山市市场监督管理局锦溪分局落实“关”、“巡”、“审”三字诀，前期关停餐饮服务单位，后期有序助力企业复工复产。一手抓防疫，一手抓食品安全，保障全镇居民的食品安全。
中国食品安全网讯（张庆）昆山市市场监督管理局锦溪分局在齐心协力抗击疫情的同时，牢记安全使命，一手抓防疫，一手抓食品安全，聚焦三个重点领域，推动落实“关、巡、审”三字诀，全力织密疫情期间食品安全防护网，保障全镇居民的食品安全。
以餐饮服务单位为重点，落实“关”字诀
大年初二，执法人员挨家挨户上门发放告知书，要求辖区内餐饮服务单位停止对外营业。对未开业的单位，通过电话告知负责人疫情期间不得营业，并建立QQ群，及时在群内通知疫情防控相关要求。目前，企业开始有序复工复产，该局指导餐饮服务单位通过网络订餐、外卖配送的方式经营。同时，对锦溪镇美团、饿了么等2个外卖第三方平台经营点进行检查，要求实行“无接触配送”送餐，并做好员工晨检、消毒等各项工作。
以食品销售单位为重点，落实“巡”字诀
一是制定发放《关于商超做好应对新型冠状病毒疫情防控的通知》，要求商超做好清洗与消毒、通风换气、人员防护等九方面的疫情防控相关工作。二是疫情期间开展商超每日巡查，检查超市进店人员体温测量和信息登记工作，同时督促经营者依法履行食品安全主体责任，全面自查自纠，严格执行进货查验制度，要求超市在销售散装食品时加盖容器或者提前分装入袋，避免消费者直接接触。截至目前，共巡查100余家次，对1家食品销售单位开展行政约谈。
以大型企业食堂为重点，落实“审”字诀
根据昆山市疫情防控工作指挥部关于昆山市企业有序安全复工复产的指导意见，结合企业申请，配合锦溪镇产业园区对申请复工的企业开展审核验收，重点核查企业食堂是否严格落实防控机制到位、员工排查到位、设施物资到位、内部管理到位等“四个到位”要求，并要求企业食堂推行分餐制、错时就餐，防止人群聚集，降低传播风险。截至目前，共有145家企业通过复工现场审核。
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