中国食品安全网讯（李杏）自新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，安徽省合肥市长丰县市场监管局高度重视，迅速响应，采取多项措施打好疫情“防御战”，坚决遏制疫情蔓延。
叫停经营场所。督促各类夜市、烧烤店暂停营业。要求餐饮服务单位、家宴一条龙经营者暂停疫情防控期间集体宴席聚餐活动，不得接待任何聚餐、聚会。要求卫生条件不达标、操作不规范的餐饮服务单位暂停营业，未经许可不得擅自营业。
劝退群体聚餐。针对全县餐饮单位聚集性就餐经营活动，包括婚丧嫁娶等集中聚餐、聚会和农村（社区）自办酒席等群体聚餐活动，长丰县市场监管局与全县各乡镇、各部门共同努力，采取上门告知和及时制止劝导、要求延期举办等方式，严格管控疫情期间各类自办酒席聚会、农村集体聚餐等一切群体聚集性就餐活动。截至目前，累计劝退聚集性餐饮1963桌，有效避免了群众在集体聚餐活动中传播感染新型冠状病毒肺炎的风险。
发布风险提示。利用县政府网站、微信公众号发布《长丰县市场监督管理局关于进一步加强疫情防控期间网络餐饮服务食品安全管理的风险提示》，要求网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者、网络餐饮服务经营单位严格落实餐饮服务管理各项制度。鼓励实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务，严控外卖风险。
规范企业食堂。根据《长丰县餐饮服务企业复工疫情防控实施意见》（长疫控办〔2020〕36号）精神，指导复工企业做好食堂防疫工作，重点把好“六关”，即食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关、加工操作关、秩序管理关、就餐环节关。要求企业不得让员工在食堂内聚集性用餐，实施分餐制供餐，鼓励自带餐具打包，可通过采取分散、错峰式供餐或房间送餐、拉大餐桌间距等方式避免人员聚集。
造浓宣传氛围。强化疫情联防联控，与乡镇、街道、社区及其他部门联合对全县餐饮服务提供者、人民群众广泛开展宣传、劝导工作，张贴《长丰县新型冠状病毒肺炎疫情防控应急指挥部通告》《餐饮服务告知书》《关于加强人员聚集场所疫情防控工作的通知》等各类通告、告知书24931份。拉横幅宣传防疫标语，使用巡逻车、小喇叭在大街小巷进行防疫宣传，让群众对防疫知识入心入脑，赢得了广大餐饮服务提供者和人民群众的理解和支持，为疫情防控工作的顺利开展奠定了坚实的群众基础。
下一步，长丰县市场监管局将继续认真贯彻落实习近平总书记关于新冠肺炎疫情防控的重要指示，不畏战，不厌战，以“咬定青山不放松”的韧劲、“不破楼兰终不还”的拼劲，势必打赢这场疫情防控的人民战争、总体战、阻击战。
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