咸宁全心全意保障援鄂医疗队和隔离人员后勤工作被点赞-市县新闻-食安湖北-中国食品安全网

摘要：为保障援助咸宁的云南医疗队及隔离人员，咸宁市市场监督管理局组织培训，加强食品监管，取得明显成效。

中国食品安全网讯（熊源周毅宏记者胡毅）2 月 23 日，记者了解到，新冠肺炎疫情防控阻击战打响后，针对 20 多个隔离点、5 个医护人员驻地、2 个滞留旅客驻地，咸宁市咸安区市场监督管理局采取有力措施，保障来自云南省支援咸宁的国家医疗队专家组成员、咸宁市第一人民医院、咸宁中心医院的医护人员以及一些隔离人员的食品安全，取得明显成效。

22 日 9:10，记者来到专门负责接待医护人员的咸安维也纳国际酒店，了解居住在那里的来自云南省的国家医疗队专家组成员、咸宁市第一人民医院医护人员的食品安全情况。

驻守在该店的咸宁市咸安区市场监督管理局食品总监万更生介绍，为确保食品安全，监管人员对厨房员工进行了一次食品安全培训；组织从业人员对厨房进行清洁卫生大扫除，对厨房用品进行彻底消毒；对菜谱进行审查、留存，看是否有禁用的物质；督促对每个菜品留样；对每天采购的食材进行快检；实行分餐制；采购食材做好索票索证和台帐记录；确保一餐一消毒。

据悉，该酒店每天早中晚三餐要对 78 名国家医疗队专家组成员以及 160 名咸宁市第一人民医院医护人员每日三餐提供分餐送餐服务。而万更生、冷亚娟两位执法人员每天就蹲守在厨房里，专门负责食品安全监管。

山水时尚酒店厨房工作人员正在对分菜台进行日常消毒

9：50，记者来到位于咸宁温泉贺胜路 87 号的山水时尚酒店，这里专门负责接待疑似或者与确诊病人有密切接触的隔离人员。进入酒店厨房时，记者看到，厨房工作人员正在对分菜台进行日常消毒。据驻守在该酒店的咸宁市咸安区市场监督管理局执法人员蔡志鹏介绍，有 41 名隔离人员住店，最高峰的时候有 74 名隔离人员住店。该酒店实行分餐制，分餐打包后按时送上楼。