中国食品安全网讯（宁建鹏 樊京铭）目前，随着生产类企业相继复产复工，从事第三产业的餐饮服务业也将会陆续开业。在当前新冠肺炎疫情防控阻击战还没有“收兵罢战”的情况下，餐饮服务业如何做好疫情防控工作？日前，河南平顶山市市场监管局就全市公共餐饮场所食品安全和清洁卫生等相关防控工作，提出十项提示要求。
平顶山市市场监管局有关负责人介绍，根据《平顶山市商贸流通企业复工复业实施方案》要求，平顶山市餐饮服务企业将按照防控从严、分类分批、分区分级、严格标准、强化监管的原则，逐步复工。为加强公众防护意识，保护广大人民群众的身体健康与生命安全，随时随地做好科学有效的防控，平顶山市市场监督管理局对公共餐饮场所食品安全和清洁卫生等相关防控工作作出十项提示：
一是在公共餐饮场所饮食时，人与人之间距离保持一米左右。同排的隔位相坐，对面的错位相坐，避免面对面饮食。
二是饮食前后均建议佩戴医用外科口罩或其他口罩。坐下饮食的最后一刻才脱口罩，饮食完成后立即佩戴口罩。
三是咳嗽、打喷嚏、流鼻涕时，要用纸巾、手帕遮挡并洗手。口鼻分泌物用纸巾包好，弃置于封闭式垃圾箱内。
四是坚持在饮食前后、咳嗽或打喷嚏后，按照“六步法”严格洗手。洗手间、洗手池配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。
五是在公共餐饮场所，建议使用肢体语言交流，避免在饮食见面时说话。建议用“面带微笑的点头示意”代替见面时用“您好”等话语打招呼。
六、采用分时进餐，延长就餐时间，避免扎堆就餐；倡导分餐进食，自觉使用公筷、公匙、公勺。
七是避免进食未熟透的动物产品，慎重选用生冷海产品等高风险食品，拒绝食用野生动物。
八是付款时建议减少现金支付，可使用手机、消费卡等支付方式。
九是餐饮场所每日需要消毒，餐桌椅使用后需要消毒，餐具用品严格按规定消毒；对食品生产原料、设备、场所严格按照规定，加强清洗和消毒处理。
十是在国家或地方政府明确规定监测体温的地区或场所，每位饮食者需要积极配合，在公共餐饮场所进行体温检测。体温不正常者进行隔离。
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