摘要：为保障已复工复产的企业员工食品安全，提高疫情防控能力，连日来新余市高新区市场监督管理局奔走在企业食堂，督促各企业食堂加强管理
中国食品安全网讯（龚萃萍） 为助力企业复工复产，谨防员工就餐交叉感染风险，切实提高企业疫情防控能力。连日来，新余市高新区市场监管局根据市、区防控应急指挥部要求加强辖区复工复产企业食堂安全监管，确保企业复工平稳有序和就餐人员饮食安全。
该局执法人员严格按照本市《关于做好全市企业复工复产疫情防控工作的通知》和《餐饮服务食品安全操作规范》操作要求，加强对复工复产企业食堂安全督导，要求企业食堂在疫情结束前必须实施分餐或配送服务，严禁聚集性用餐。现场检查单位后厨，督促单位经营者加强疫情时期后厨人员管理，定期测量体温，报告家庭情况，发现有发烧干咳以及其他有碍食品加工操作症状必须立即调离工作岗位；严格执行食品原料采购索证索票、查验和登记制度，食物必须生熟分开，不得采购无检验检疫合格证明或检疫不合格的畜禽肉及制品。
截止目前，该局已检查辖区13家开办食堂的企业，下达疫情时期企业监督意见书13份，督促企业进一步落实食品安全主体责任，确保企业食堂在疫情防控期达到复工营业服务规范要求。
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