摘要：扬州市广陵区市场监管局狠抓食品生产企业监管，及时沟通、动态掌握各单位食堂复工情况、积极为企业破解难题，实现疫情防控、食品安全和食品供应“三不误”。
中国食品安全网讯（李悦）为确保疫情期间食品供应稳定，企业复工有序，扬州市广陵区市场监管局积极履行防控工作主体责任，强化对复工复产企业的指导帮扶，实现疫情防控、食品安全和食品供应“三不误”。
狠抓食品生产企业监管，确保基本物资供应
提前统计全区64家食品生产企业计划复工时间，制定并发放食品生产单位防疫情况表、告知书等文件，要求企业复工前自觉签订承诺书，确保疫情宣传、防控培训、人员登记、清洁消毒、物资储备、测量体温等疫情防控措施落实落细。截至目前，全区已有19家食品生产企业顺利复工，复工率达30%。目前，该局已对这19家食品生产企业进行了现场检查，严把食品生产源头关。为缓解疫情防控物资短缺的问题，为部分重点食品生产企业解决了14把测温枪的货源问题。
狠抓食堂及用餐配送单位监管，确保集体用餐安全
建立企事业单位食堂微信群，第一时间宣传疫情防控知识，传达防疫要求，动态掌握各单位食堂复工情况。
对复工的单位食堂，逐一上门发放、张贴疫情防控通告，对疫情防控及食品安全情况进行检查。同时，督促企业落实主体责任，强化从业人员管理，规范食堂供餐方式、食品加工制作过程、食品留样的管理。针对部分企业没有食堂，无法解决员工就餐的情况，积极组织辖区有资质的集体用餐配送单位及大型餐饮服务单位提供送餐服务，动员一批基础设施好、食品安全等级优的餐饮单位增加网络经营项目，帮助部分企业解决员工就餐问题。
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