摘要：近日，盐城市盐都区市场监管局针对疫情期间食堂集中用餐容易存在的风险点进行专项检查，结果显示，目前该区食堂均能有效执行疫情防控要求和食品安全要求。
中国食品安全网讯（张成胜）近日，盐城市盐都区市场监管局开展了全区单位食堂疫情防控和食品安全专项督查。
本次行动主要针对疫情期间食堂集中用餐容易存在的风险点，以食堂经营的供餐方式、人员管理、环境卫生、原料把控、规范操作、餐饮具消毒、食品留样等环节为检查重点。期间，共出动执法人员31人次，执法车辆12台次，检查单位食堂19家。
单位食堂疫情防控和食品安全专项督查
督查结果显示，目前该区食堂均能有效执行疫情防控要求和食品安全要求。但也有个别食堂存在留样不规范、水池混用、卫生环境一般等问题。上述问题均已在第一时间以督查函的形式通报属地市场监管分局，并要求属地分局及时向地方政府和有关主管部门汇报，做好整改闭环工作。
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