中国食品安全网讯（记者 李黎）食盐是百姓日常生活的必须品，关系国计民生。近日，南京市市场监管局食品安全总监吴娟带领市局特食处相关人员对部分大型超市食盐市场进行巡查，强化疫情期间食盐市场监管，保障全市百姓食盐安全。南京市盐业有限公司党委书记、总经理蒋刚陪同检查，并就企业保供工作开展情况作了具体介绍。
对部分大型超市食盐市场进行巡查
疫情发生以来，为保障全市百姓食盐安全，南京市局以“两强化两切实”为抓手，加大对食盐市场的监管，取得了良好成效。一方面，强化源头监管，切实增强食盐批发企业食盐经营安全主体责任，要求已复工的食盐批发企业南京市盐业有限公司要依法严格落实主体责任，严格落实市政府在疫情期间对经营单位的各项管理规定，在做好自身防护的前提下，依法有序开展食盐保供工作。严把产品质量关，严格落实索证票制度，加强市场维护，最大限度的满足消费者的不同需求。
另一方面，强化终端监管，切实保障消费者的合法权益，疫情防控措施实施以来，全市主要的食盐流通渠道是在业的各大商超，特食处抓住规范商超渠道经营行为这一关键环节，精准发力，加强对营业超市的巡查，及时掌握商超备货信息，确保疫情期间全市食盐市场主渠道的安全稳定。
南京市盐业有限公司总经理蒋刚介绍，疫情发生后，盐业有限公司作为负责任的省属国有企业，第一时间响应省委省政府和市委市政府的号召，闻令而动，启动全市食盐保供预案，坚守服务南京老百姓的市场一线，为南京全市百姓的食盐安全担当作为。从年初四开始即组织精干力量投入全市的各项食盐保供工作，坚持问题导向，全力保障商超食盐的供应安全，确保不缺货、不断货，最大限度地满足不同消费者对食盐的不同消费需求，为南京打好打赢疫情防控阻击战贡献苏盐力量。截止目前，全市共投放各类“淮牌”食盐25000余件，后备货源充足。
吴娟充分肯定了南京盐业应对疫情所采取的保供措施。同时，要求企业要始终把主体责任挺在前面，严格落实好政府在疫情防控期间出台的管理要求，规范开展经营活动，主动参与“保价格、保质量、保供应”行动，继续服务好疫情防控工作大局，切实做到防控与保供两不误。
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