摘要：日前，福州市仓山区市场监管局要求餐饮单位仅提供外卖和网络订餐，不得提供堂食，约谈美团、饿了么外卖平台，鼓励使用 “食安封签”，规范送餐服务流程，倡导“无接触”式配送解决吃饭难题，保障吃得安全。
中国食品安全网讯（马静 记者朱定荣） 日前，福州市仓山区市场监督管理局在坚持做好疫情防控同时，积极有序推进企业复工复产，为解决复工人员的吃饭问题，仓山区市场监管局倡导“无接触”式配送，即解决吃饭难题，又保障吃得安全。
仓山区政协陈峰主席正观摩福州王小味食品有限公司的明厨亮灶平台建设情况
据了解，根据防控和复工要求，仓山市场监管部门要求餐饮单位在做好疫情防控的前提下，从2月9日起，全区6347家餐饮单位中，每天约90家左右小餐饮店开门营业，仅提供外卖和网络订餐，不得提供堂食，截至2月19日，全区复产餐饮企业约100家。
为确保吃饭安全问题，该局先后约谈美团、饿了么外卖平台和王小味等外卖单位，督促企业落实主体责任，鼓励使用 “食安封签”，规范送餐服务流程，严格落实员工“晨检”制度，加强餐饮具、环境消杀等工作，外卖店还需要加强对骑手的体温检测，做好配送箱消毒，倡导“无接触”式配送。而例如王小味这类的大型外卖企业，该局还将其纳入“明厨亮灶”社会共治智慧监管平台管理，企业、消费者、监管者均可通过手机网络，实时查看、监督参与服务后厨备餐情况。市场监管部门也加强对外卖企业的线下监管，截至2月18日，该局累计出动执法人员941人次，检查餐饮单位906家次。
此外，为保障餐饮业复工复产有序推进，该局还积极为辖区医疗器械批发企业与外卖平台及外卖单位牵线搭桥，不紧解决了复工企业的防护物资紧缺问题，也解决了医疗器械企业人员的就餐难题。
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