本网讯 谢思宇 陈瑷 记者程伯全 近日，记者从南充市高坪区市场监督管理局获悉，为强化学校食堂食品安全监管，严防严控学校食品安全风险，切实保障师生的饮食安全和身体健康，该局全面开展了学校食堂食品安全专项检查工作。
今年春季开学前夕，高坪区市场监管局从许可情况是否正常有效、从业人员是否具有健康证、是否落实索证索票制度和建立验收和购进台账、环境卫生情况是否清洁、原材料储存是否符合要求等方面入手对学校及托幼机构食堂进行全面检查。对检查中发现的硬件条件不到位、存在食品安全隐患等问题，执法人员当即要求学校、托幼机构食堂限时整改。在专项检查中发现违反相关法律法规的情况一律立案调查，绝不姑息。
为促进学校自觉履行食品安全主体责任，提高学校及托幼机构供餐单位的食品安全管理水平。该局执法人员也对食堂相关管理者及从业人员进行了法律法规知识培训，要求学校食堂对自身的食品安全情况进行自查自纠，建立健全食品安全管理组织机构、从业人员健康证明档案，发现问题立即改正，同时向监管部门提交《学校食堂安全自查表》。
在此次专项检查结束后，该局将继续保持对学校及托幼机构食堂进行长效监督，对学校食堂进行检查和回访，做到学校食品安全监督的常态化、日常化。
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