中国食品安全网讯（宫晶 纪海燕）黑龙江省牡丹江市市场监管局把疫情防控与“食安龙江百日行动”紧密结合，随着疫情发展变化，精准采取措施，早部署、快落实、勤督办，筑牢食品安全防线。
高位推动，迅速组织落实。1月22日，黑龙江省牡丹江市确诊全省首例输入型确诊病例后，市市场监管局立即进入应急状态，成立疫情防控领导小组，连夜制定应急预案，食品防控成立4个工作组，建立起条块结合、上下联动的工作机制。截止目前，共印发食品方面防控文件4个，发布通知9个，确保了疫情防控各项工作落实到位。
令行禁止，阻断疫情蔓延。牡丹江市各级市场监管人员放弃春节休假，集中对集贸市场、超市、餐饮服务单位等重点区域进行拉网式、反复式检查，杜绝野生动物和活禽交易、宰杀、圈养的行为，杜绝各类宴会的举办。随着疫情防控的深入，要求餐饮单位等应关停的经营主体必须做到“四关”、“一张贴”，即关灯、关门、关卷帘门、关电子显示屏，在门市显著位置张贴“暂停营业”公告。全市各级监管部门落实属地责任，通过每日一检查，每日一汇总，每日一汇报，全市近万家食品经营主体做到了“应关尽关”。
突出重点，排查食品风险。九小场所关停后，牡丹江市市场监管局果断转移食品监管重点。一是制定了《牡丹江市食品销售者落实疫情防控措施保障食品质量安全操作指南》，对商超开展散装食品防尘隔离设施专项检查，督导经营单位由专人销售散装食品，建标立卡，确保食品不被污染；同时要求管理者要加强卫生管理，做好清洗、消毒、通风等工作，切实斩断可能的传染源。二是认真排查线上供餐经营业户数目与合法资质，并对其原材料、操作规范进行重点检查；加强对提供网络供餐的第三方平台的监管，要求送餐人员严格落实防疫规定、配送容器具定时做好清洁消毒，守护外卖安全“最后一公里”。
服务企业，落实主体责任。牡丹江市场监管局做好“拟复工”企业的指导，通过微信向食品生产企业发送了《关于在疫情防控期间加强食品生产企业食品安全管理的提示》和《食品生产企业新型冠状病毒防疫卫生安全防控指南》；各级监管部门对辖区内开复工食品生产企业防污染情况进行检查，督促企业落实疫情防控的各项措施，落实原料查验、生产过程控制和出厂检验等要求。对4家食用酒精生产企业规范标签标识，并提供驻厂服务指导，保证产品质量，保障货源充足和价格平稳。
宣传助力，传递安全知识。在电视台、报纸、网络、微信发布了《禁止经营野生动物、圈养宰杀活畜禽》、《食品安全消费提示》、《餐饮服务提供者预防警示》、《餐饮服务业疫情操作规范》等防控疫情知识；利用悬挂横幅、张贴海报等方式宣传疫情防控口号，全市范围内张贴《暂停经营活动公告》、《禁止经营野生动物圈养宰杀活畜禽》、《有奖征集举报线索》等海报，全市各级市场监管部门通过抖音短视频记录监管工作成果，展现市场监管人风采。
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